谷中玉露泉水以安吉自然生态保护区阳角山下130米处深层地的天然泉水为水源，按照矿泉水的国家标准进行质量控制，是采用先进工艺及设备进行过滤、除菌处理的低矿化度，可以直接饮用的泉水。水质清冽，口感绵软甘甜，冲茶饮用，更添芬芳清香。实验证明，在相同的地质条件下，水龄越长，水质也就越好。该水源所含微量元素、矿物质更为丰富均衡，水质更为出类拔萃，口感更为温润、甘冽，这样的泉水在世界上也不多见，被誉为“水中贵族”。

　　经科学测定，人体血液中各种化学元素，微量元素平均值与地壳中元素丰度值密切相关，矿泉水是溶解地壳中的矿物元素，水中还有锂、锌、溴、硒。钾、钙、镁、碘等多种对人体有益的微量元素和化学组份，锶、偏硅酸对人体心脑血管疾病有很好的预防和治疗作用，可以软化血管，降低血脂，增强心动力。高血压，防止脑中风发生的效果。其他有益的微量元素可以防止早衰、白发、脱发达到美容效果。尤其是儿童、青少年、老年人缺少这些元素时出现长期无力、骨折疏松，软骨病等症状。二十一世纪倡导理想的健康用水，这便是低钠，低矿化天然好水，“谷中玉露”天然矿泉水，就国内来说，发现的诸如这样的低钠，低矿化度优质地下矿泉水资源并不多见，弥足珍贵。所以矿泉水中富含人体所必需的微量元素。